129
一早去市場買了梅花豬
請豬販切了三片準備要做豬排
今天要使用的詹姆士的做法
豬排
先在豬排的外層薄薄的撒上一層麵粉
讓肉汁盡可能鎖住並增添酥脆的滋味
拿起塵封已久的鐵鍋讓豬排讓鍋上狂奔
胡椒醬
切了一顆洋蔥以及些許蒜頭
先在鍋中炒到微微透明
洋蔥我是切成直條狀
比較容易掛上豬排
接著放入黑胡椒~
再放入高湯
並讓它煮一下
這次放的量太多真辣
最後放上奶油及麵粉使其濃稠
這樣就完啦
