因為飯店的設施並無太讓人驚豔之處，所以這趟南方莊園親子行最讓人期待的就是早餐，中壢南方莊園飯店的早餐用餐的位置在莊園餐廳內，採自助式吃到飽，餐廳的環境寬敞明亮，周圍有大片的落地窗可以欣賞戶外的綠意，只可惜今天外面陣陣陰雨。餐廳的取餐區分為中式料理、熱食區、熟食區、麵包區、飲料區和甜點區，每一區都有各自的特色和亮點。
中式料理區有無糖熱豆漿，旁邊有製作鹹豆漿的材料，可以自行調配味道。白粥則是使用桃園3號芭寶米熬煮，散發淡淡的芋香，配著經典的白粥好朋友肉鬆、豆棗、豆腐乳、醬瓜、筍絲還有麵筋，饅頭是用台北福圓號的養生饅頭，有紅棗、黑芝麻、薑母等口味，吃起來香甜綿密。
麵包區的吐司是用日本凱薩琳鮮奶吐司，我吃不出特殊之處，有點像是全聯的吐司放一天變硬的口感，唯一的不同是沒有發酵的酒味，糟糕!好像沒有稱讚到，哈哈。搭配自製的果醬，有草莓、覆盆子、桔子和藍莓等口味，號稱使用新鮮水果熬製三至四個小時，果醬甜度適中，不會太膩，搭配吐司，是一種清爽又溫柔的滋味，推薦嘗試，豆乳奶酪味道濃郁有豆香味，口感綿密，有新鮮的味道，我最喜歡的是重磅乳酪蛋糕，我吃了兩塊。不管是吐司、奶酪和果醬都很適合大人和小孩，讓我們一家享受一個甜蜜的早晨。
熱食區的料理都是現場烹調，有現點現煮的新屋鴨肉麵、鮮肉餛飩湯。新屋鴨肉麵使用軟嫩香甜的在地新屋鴨肉，搭配經典蔥油湯頭，是傳統的好味道，但我肚子已容納不了他們，所以我選擇遠離。手工製成，渾圓飽滿、肉質細滑鮮嫩的手工餛飩，我也只能揮手道別。
現場還有師傅坐鎮的料理煎台，提供新鮮的荷包蛋、嫩嫩炒蛋、蘿蔔糕、蛋餅，雖然是很一般的味道，但是來飯店吃早餐最喜歡的一個環節就是煎蛋料理，蛋餅我也吃了很多份，配上蒜蓉醬油，滋味總是那麼美妙。
熱食區也有許多美味，炒飯、刈包、現炒復興高麗菜、火腿腸與火腿片、蒸魚、焗烤通心粉，蒸蛋及客家炒粄條，琳瑯滿目。自己嘗試製作一份刈包，打開刈包裡面夾一大塊滷肉、酸菜、花生粉但唯獨欠缺香菜，好像就少了一個味，像三杯雞沒有使用薑母爆香，覺得帶有遺憾，而且現場的肉片肥肉居多，心情並非美麗。
飲料區的飲料有冷熱兩種，有柳橙汁、蘋果汁、冰豆漿、鮮奶茶、熱咖啡等。鮮奶茶是用全祥茶莊的紅茶和柳營鮮乳製作，茶香濃郁，奶味香醇，還可以自行加入布丁，變成布丁鮮奶茶。熱咖啡是用義式咖啡機沖泡，香氣撲鼻，回味無窮。
水果區擺放著火龍果、香蕉、切片芭樂、百香果，顏色鮮豔且營養，是一場味覺與視覺的饗宴。
中壢南方莊園飯店的早餐，不只有豐富的選擇，還有優質的食材和料理，一早就能享受美食的幸福，早餐用餐時間從07:00到10:00，每個餐點類別都可以體會飯店的用心，真的建議大家多預留點時間仔細品嘗，從熱食、小吃到甜點，會有不同的收穫。
南方莊園渡假飯店
地址： 桃園市中壢區樹籽路８號
電話： 03-420-2122
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